廣州天圣廚房設備有限公司

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提問：廚具設備出現問題怎么解決？答：每件經由我司所提供之產品，均有售后保用期。凡在售后保用期內，我司承諾：1、免費設備維護、保養，并出具設備保養結果報告書。2、每三個月進行一次全面巡檢與保養，此期間實行24小時應急服務。若在售后保用期內廚具設備出現問題，我司將在收到客戶維修通知后免費上門維修。若在售后保用期以外，我司亦可為貴方提供保修期后的維修服務，收費標準及服務項目根據雙方協商擬定。廣州天...

中餐廳的廚房工程應該如何設計？ 中餐廳一般指提供中國風味餐食菜肴的餐廳。中餐重色、重形、重香、重意、重味、重養，一直是中國傳統的餐飲模式，也是我們日常生活中最常見的餐飲商店類型之一，深得人民的喜愛，不僅深入到中國人的骨髓中，也影響著全世界的文化。那么中餐廳的廚房工程應該如何設計呢？下面由廣州天圣廚房設備有限公司為您簡單介紹。

一個理想的設計方案，不但可以讓餐廳后廚各部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環境。反之，一個粗制濫造的設計，可能由于設備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法發揮烹飪技術而影響出品質量，時間長后必然影響到餐廳或酒店的聲譽。因此， 在進行廚房設計時，整個廚房的布局要根據空間實際情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合燃氣公司、衛生防疫、環保、

商用廚房工程在廚房設計方面有哪些值得注意的小技巧呢？下面由廣州天圣話你知： 　　1、操作臺的空間一定要留足，要不然會感覺小的憋屈死，干什么都不方便； 　　2、在我們選擇臺面的時候，需要注意的是：白色的臺面，雖然好看，但是很嬌嫩，經常得擦；深色的臺面，雖然禁臟，但是光線不好，會導致整個廚房顯得冷冰冰，很昏暗的感覺；不銹鋼臺面，很好用，整體感也不錯，就是很容易有劃痕；所以臺面盡量還是選擇淺色+單色；

網友咨詢：我公司員工大概有350人左右，請問我們該買多少廚房設備，如何去布置，還有造價是多少？謝謝！廣州天圣廚房設備專業人員回答：①容納相同人數的食堂布置也不完全相同，需要根據食堂的現場情況和食堂的定位有關；現場情況可聯系我公司專業設計人士，預約通過后，可免費為您測量?、谄浯我_定廚房的面積大小、形狀，廚房做什么菜、主食是什么、設備的檔次有多高等等③廚房設備采購一般需要：蒸柜、電磁爐具、蒸飯...

廚房下水道堵塞的原因有很多，其中絕大多數是使用者不慎落在里面的油污、菜渣等。如果真的不小心塞住了怎么辦？別急！廣州天圣廚房設備專業人員教你如何有效的解決廚房下水道堵塞。首先我們先分析到底是什么原因造成的，然后才能對癥下藥！廢話不說，直接上干貨！商用廚房下水道油污堵塞原因及六大清理方法一、動物油脂堵：如果是油污,建議用開水通,當然如果能買到濃硫酸效果更佳。如果是有東西堵塞住,那只有用樓上說的那...

餐廳廚房裝修需要注意哪些細節？餐廳廚房裝修雖然說不上是一場浩大的工程，但是其中的細節部分確實很容易遺漏的，今天廣州天圣廚房設備就談談餐廳廚房裝修易漏的細節。1、進場**件事就是對地面的評估，如果地面足夠平整的話，簡單弄一下就可以了。否則，就需要找平，這項費用完全不能省，不能怪開發商，只能怪運氣。不管地面最終是選用地毯還是木地板，平整的地面都是絕對的前提，餐廳廚房裝修或餐廳廚房設計也是這樣。餐...

冷菜間是專用場所，它的操作規范是什么？以下廣州天圣為您解答。1、冷菜間是專用場所，不得加工其他餐飲食品和存放與冷菜無關的物品。冷菜間所使用的砧板、刀具和容器等嚴禁同其他部門混用。2、為防止蚊蠅孳生，冷菜間內排水系統不應設置明溝，地面須保持清潔干凈，冷菜間可用鋁合金玻璃隔斷進行分隔，通過窗戶傳菜。3、冷菜間在每次進行操作前，衛生值日員應開啟紫外線殺菌燈半小時進行空氣消毒，同時根據當日氣溫開啟空...

冷菜間，有的地方也叫涼菜間，是餐飲中冷菜成品切配、裝盤的專用場所。因為冷菜菜品普遍存在未經高溫消毒，低溫狀態容易滋生細菌和引發食材變質的特殊原因，冷菜間必須與其他廚房生產環節分隔開來，以保證食物的衛生安全。那么冷菜制作間如何分隔開來？需要保持多少適宜溫度呢？以下廣州天圣為您解答。提問：冷菜制作間如何分隔？答：1、冷菜間是專用場所，冷菜的制作遵循“專人、專室、專用工具、專用消毒設備、專用冷藏設...

廚房布局涉及如何才稱的上位置合理、布置科學？下面廣州天圣為您解答。 合理的廚房布局設計應遵循以下設計原則： 　1、廚房布局設計應滿足既定菜式的需要。 　2、嚴格掌握生熟分開，潔污分流的原則，確保廚房飲食衛生。 　3、生產加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分明。 　4、廚房各功能區域清晰，既相互獨立又相互溝通，便于廚師各司其職，分工合作。 　5、擁有合理的操作人員走動空間...

商用廚房設備如何選擇？廣州天圣話你知！商用廚房設備大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。灶具設備是指廚房中常用的灶具爐灶具等。排煙通風設備是指通風排煙系統，常見的有煙罩、運水煙罩、油煙凈化器、風機等。調理設備多是些不銹鋼制成的設備，比如工作臺、操作臺、米面架、水槽等。機械類設備主要是一些小型的機械設備，比如切片機、攪拌機、和面機、豆漿機等。制冷保溫設備...

什么是好的商用廚房設計？首先我們要明確知道什么是商用廚房，商用廚房的核心功能是什么。商用廚房是各種餐飲行業的飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、機關、部隊、醫院、企事業單位、火車、輪船的食堂（飯堂）廚房的統稱。商用廚房生產規模大，能夠提供眾多顧客同時用餐，由不同功能的工作區域或小型廚房組合而成。各工作區域或小型廚房分工明確，協調一致，承擔上述企業或酒店大規模的生產出品工作。那么，商用廚房的核心功...

在這個機械化、智能化大行其道的時代里，各個餐飲單位、食堂、食品加工廠的廚房普遍都配備了各種相應的食品加工設備，這些常見的廚房設備如洗菜機、工作臺、炒爐、蒸爐、煎爐、壓面機、拌面機、切片機、拌餡機、洗碗機等，這些設備設計的初衷是提供給成人使用的，需要具備一定的安全知識和操作技巧，如若操作不當可能引發安全事故。更別提在某些情況下，被兒童接觸到，則更加容易存在安全隱患。下面，廣州天圣為您介紹廚房安...

不銹鋼廚房設備因其顯著的耐腐蝕、韌性強、美觀、易清潔等特點，廣泛應用于家庭家具、醫療設備、工業設備、餐飲業等各行各業中。其中餐飲業主要是應用在餐飲后廚，普遍稱為不銹鋼廚房設備或不銹鋼廚具。如不銹鋼星盆、不銹鋼工作臺、不銹鋼層架、不銹鋼儲物柜、不銹鋼洗碗機、不銹鋼消毒柜、不銹鋼海鮮蒸柜等等，種類繁多，琳瑯滿目。下面廣州天圣為您介紹不銹鋼廚房設備的清洗方法。不銹鋼廚房設備清洗要點一：嚴禁使用尖銳...

一個合格的商用廚房首先要滿足衛生、消防、燃氣、環保法規等最基本的要求基礎上，其次要滿足餐飲管理者對菜品定位、菜品結構、就餐人數、就餐形式、經營模式等經營需求，同時，還要確保廚房自有建筑結構與現實功能需求、操作流程達到和諧統一。一個高效、實用、流暢的商用廚房設計，既體現了餐飲管理者的專業高度，又展現了商用廚房工程公司的能力高低。下面，廣州天圣就“如何做好商用廚房設計”為您簡單，希望能為您答疑解...

商用廚房工程如何設計？廚房設計作為一門獨特的設計技術，它融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術、供電照明、上下水、通風等多種學科技術。那商用廚房工程如何設計呢？跟隨廣州天圣廚房設備有限公司的腳步一起來看看吧。一、商業廚房工程設計留意事項在設計商用廚房項目時，必須滿足衛生、環境影響評價和消防的相關規定，滿足客戶的需求，使工藝合理，設備配置適當，并滿足上述因素。工程完工后，廚房能正常運轉。廚師...

眾所周知，在酒店中，尤其是級別上星的商務酒店中，廚房是重要的中樞。酒店廚房工程的設計需要非常的“全能”。那么，酒店廚房工程設計需要注意哪些步驟呢？下面由廣州天圣廚房設備有限公司為您解答。**階段：分析顧客的酒店廚房需求專業的酒店廚房工程設計團隊，要對酒店的類型、酒店的經營模式、酒店的風格、酒店廚房的運作流程、酒店廚房的環境狀況、線路狀況等都有一個清楚的認識。1．掌握酒店廚房工程新項目的基本上...

2019年，國務院發布《粵港澳大灣區發展規劃綱要》指出：大灣區要加快制造業結構調整，推動制造業智能化發展，推動制造業智能化發展，以機器人及其關鍵零部件、高速高精加工裝備和智能成套裝備為重點，大力發展智能制造裝備和產品，培育一批具有系統集成能力、智能裝備開發能力和關鍵部件研發生產能力的智能制造骨干企業。支持裝備制造、汽車、石化、家用電器、電子信息等優勢產業做強做精，推動制造業從加工生產環節向研...

有很多顧客在咨詢時會提到一個問題——都是商用廚房設備，為什么單位廚房設備和餐飲廚房設備價格不一樣？這兩者有什么區別？下面就這個問題，廣州天圣為您簡單解答，希望對剛接手食堂項目的采購們，今天的這篇文章，能讓你們在采購廚房設備時少走彎路。商用廚房電器之下，廚房設備又細分為單位廚房設備和餐飲廚房設備，這兩者主要有以下三點區別：一、兩者的適用場景不同，單位廚房設備適用在集中用餐的廚房首先，我們要明確...

酒店廚房工程施工要準備哪些方案？廣州天圣廚房設備有限公司為您解答：酒店廚房工程的施工方案是根據一個施工項目指定的實施方案。其中包括施工前期的各項準備工作方案、施工的流程、技術方案、安全方案、材料供應方案、材料供應流程、接保檢流程。 施工方案是根據項目需求、類型、功能、設備配置確定的，篇幅有限，在這里我們就不一一介紹，就只能按照常規的需求方案簡單向您介紹?！　∫?、酒店廚房設備施工方案——前期的...

廚房設備配置離不開廚房工程設計，廚房工程設計是廚房設備配置的前置條件。廚房工程設計是以生產流程的暢通為前提，其基本生產工藝流程是：收貨儲存→粗加工→切配加工→熱加工（烹飪）→派餐（售賣）→洗消。廚房設備配置簡而言之，就是為廚房的生產工藝流程服務的設備搭配配置。企事業單位食堂的廚房設備配置一般來說，主要劃分為兩大類型：學校食堂和職工食堂。雖然都是食堂設備，但因為服務對象和人數的不同，廚房設備的...

近年來，由于能源的短缺和節能理念的興起，廚房節能技術的改造日益受到重視。商用廚房的節能改造，是指對商用廚房的設備進行改造，以減少能耗，實現節能的目的。商用廚房的節能改造說簡單也不難，實際上就是把握兩個核心：其一，要找出廚房中存在的耗能熱點問題；其次，根據實際情況開展相應的節能改造工作。但是商用廚房的節能改造說簡單也不簡單，它實際上是一個多方面的工程，涉及廚房空間改造、設備改造、燃料儲存、設備...

粵港澳大灣區廚房整體解決方案專家，廣州天圣廚房設備有限公司是知名的商用廚房工程品牌，除了常見的新建廚房項目工程整體服務，我們還提供廚房改造工程服務。那么，商用廚房為什么需要進行工程改造呢？下面廣州天圣為您簡單解答。 商用廚房需要工程改造的原因，一般來說下主要有以下四種情況： 1、因使用能源變更而進行必要的管道施工和相應設備需求。 2、...

廚房設計的原則以流程合理、方便實用、改善廚師工作環境、節省勞動、安全為主。廚房設備的配置要從實際情況出發，經濟實用，少而精致、長久耐用。因此，在廚房設計時應遵循以下事項：廚房布局如何才稱的上位置合理、布置科學？ 合理的廚房布局設計應遵循以下設計原則： 1、廚房布局設計應滿足既定菜式的需要。 2、嚴格掌握生熟分開、潔污分流的原則，確保廚...

商用廚房工程進入設計階段，一定要遵循“先動腦、后動手，大處著眼、小處著手”的原則。商用廚房工程的設計布局最關鍵的是整體運籌構思，把工作流程、主通道、區域劃分規劃好后再動手設計。下面由廣州天圣將商用廚房工程如何設計布局的步驟按主次順序劃分重點，為您簡單介紹： 一、確定工作流程和主通道走向 工作流程、主通道走向和工藝流程的走向基本是一致的。工藝流程走向...

社會餐飲的主要類型是大大小小的餐廳，相對于酒店，尤其是星級酒店來說，餐廳規模普遍較小，餐廳廚房的設計往往被忽視。許多餐廳廚房沒有經過專業廚房工程公司設計，僅僅是聽出大廚的要求進行采購和擺放，造成廚房使用、安全、衛生方面的缺陷和隱患。實際上，餐廳廚房也是需要進行設計的，必須要合理實用，利于經營管理。那么，餐廳廚房設計有哪些原則呢？下面，廣州天圣為您解答。首先最重要核心的一點，餐廳廚房設計的基本...

星級酒店和普通酒店的區別，主要在于硬件設施和服務上面，這兩項都有固化的評分標準，大家比較好區分。但是在廚房設計上，星級酒店廚房與普通酒店廚房設計有什么區別呢？下面由廣州天圣為您解答。一、定位不同普通酒店是以接待中低收入商務客人、家庭式度假客人和青年學生等客人為主。這些客人在消費上講求實用性，因此餐飲廚房功能實惠簡單；設計滿足日常飲食需求即可。星級酒店客戶比較穩定，多以國外商務客人為主，對酒店...

在商用廚房設計中，備餐間往往容易被忽視，以為簡單擺放幾個柜臺即可。但實際上備餐間在商用廚房設計也具有重要性，提高對備餐間作用與重要性的認識，有利于更大地發揮備餐間的作用，實現美觀、使用效果和降本增效等多重功能效益。下面，廣州天圣向您解答備餐間的重要性與設計小技巧，希望對您有所幫助。（一）備餐間是信息傳達的中心環節備餐間是廚房與餐廳信息銜接、調度、協調的中心環節。人工或電子傳送的點菜單經備餐間...

隨著社會經濟的發展，人們生活水平日益提高，以前的舶來品西餐和西餐餐廳也日益常見和并廣受青少年青睞，西餐餐廳運轉高效、經營火爆，商用廚房設計是一大關鍵，下面由廣州天圣為您介紹西餐餐廳商用廚房設計的要求！那么，西餐廳廚房設計的要求都有什么呢？一、西餐廚房出品程序化，西餐餐廳廚房設計需要盡可能使生產線路更短，保證西餐廚房加工、生產、出品流程的連續暢通。二、西餐廚房應盡量安排在同一樓層平面，并力求與...

酒店廚房設計是指對酒店的商用廚房進行設計布局，對比一般的建筑結構內容，所涉及的專業技術門類多，水電、通風、排煙、多種設備、安全設施等，設計精度高、密度大，流量功率大。且酒店廚房設計和施工投入資金往往較大，幾百萬上千萬都屬正常，一旦出現紕漏，造成損失重大，極難改正和修補。因此，酒店廚房設計施工的前期準備工作繁多且細，一定要準備妥當核對無誤方可動工設計施工。那么酒店廚房設計施工前期的各項準備工作...

酒店廚房設計是一門需要具備專業知識和經驗的，有一定入門門檻的學問，在進行酒店廚房設計前，需要提前做好規劃，同時加上合理的工業設計加上和專業細節，才可以做出一個良好的酒店廚房設計。那么酒店廚房設計包含哪些具體內容呢？下面由廣州天圣為您解答，希望對您有所幫助。一、廚房的建筑格局和規模大小首先，廚房的空間的大小、場地的結構形狀，對廚房的設計構成直接影響。場地規整，有利于廚房進行規范設計.配備充足的...

酒店廚房各類專間的設計布局有哪些要求？廣州天圣話你知！酒店的廚房設計是一項具備技術與藝術相結合的工作，而且復雜且繁瑣。對比一般的建筑結構內容，所涉及的專業技術門類多，水電、通風、排煙、多種設備、安全設施等，設計精度高、密度大，流量功率大。尤其在廚房初期的規劃和布局中，任何一項功能區域的缺失，任何一個設計細節的忽略都會帶來嚴重的后果，直接影響整個酒店廚房的運營。那么酒店廚房中，各類專間的設計布...

星級酒店廚房如何布局？廣州天圣話你知！ 在商用廚房相關行業中，廚房設計對整體項目的裝修使用的影響是非常重要的，尤其是星級酒店，廚房設計布局尤為重要，下面，廣州天圣為您簡單介紹星級酒店廚房的設計布局。(1)合理布置生產流線，要求熱食、涼食、半成品三個加工流線明確分開，“初加工一熱加工一備餐”的流線要短捷通暢，避免迂回倒流，是廚房平面布局的主流線，其余部分都從屬于這**線而布置。(2)原材料供應...

中央廚房加工流程有哪幾個步驟？廣州天圣話你知！中央廚房是食材加工中心，又稱中心廚房、二代廚房，是商業廚房的升級生產空間，是將菜品統一加工好，產品以配送的形式用冷藏車發到所有分店，集中實行統一采購和配送。中央廚房可通過集中采購、生產、控制價格，提高商品附加值，實現企業利潤 **化。是現代標準化、規范化、數字化、科學高效的餐飲經營生產模式下的產物，現如今很多連鎖餐飲都有自己的中央廚房，比如肯德基...

商用廚房設計面積如何估算？廣州天圣話你知！ 每天廣州天圣廚房設備有限公司的客服部都會收到若干網絡咨詢和電話咨詢，在這些咨詢當中，有許多常見的問題反復出現，例如：供應XXX人的廚房面積大概需要多少平米？XXX平米的廚房設備采購費用大概是多少？供應XXX人的廚房大概需要哪些設備？......這些問題經常出現，后續在我們廣州天圣的官方網站-【廚房百科】欄目中會對這些問題逐步解答，歡迎...

商用廚房排水設計要注意哪些要點？廣州天圣話你知！在餐飲行業，廚房、食品加工區是用水最多、用水量**的地方，因而商用廚房位置是排水設計的重點區域，我們在對商用廚房設計時主要慮如何實現排水快、不滯留的問題。下面廣州天圣為您整理商用廚房排水設計的一些要點，希望對您有所幫助。1，廚房排水的分類廚房排水可采用明溝與暗溝兩種方式進行排水。常規的做法在廚房加工區采用室內排水溝進行排水，洗滌池、切削臺等間接...

商用廚房給水設計要注意哪些要點？廣州天圣話你知！在短視頻平臺看各位大廚的做菜視頻時，經?？吹接^眾提問：“為什么廚師寧可浪費水，也不關灶旁邊的水龍頭？”有的大廚也會說：“如果廚師在炒菜時，不開著灶旁邊的水龍頭，說明這個廚師非常不專業，立馬叫他走人”。其實，廚師這么做，是為了保護爐灶表面和內部不被高溫破壞。如果高溫居高不下，反而需要把水龍頭的水越開越大。管中窺豹，由此可知商用廚房中，用水量是非常...

商用廚房排水設計流程有哪些？廣州天圣話你知！商用廚房排水設計非常重要，首先一點是因為商用廚房的用水量很大，因而在商用廚房設備設計方案的早期就必須留意餐廳廚房的給排水跟排水管道的設計方案合理布局，及時供水迅速排水提升廚房的工作效率。下面廣州天圣為您整理商用廚房排水設計的工序流程，希望對您有所幫助。1、設計前準備工作通過現場勘測，確定上下水進戶管線位置、管件與流量；統計給排水設備流量、設備特點，...

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