三門海鮮蒸柜（電）
雙頭雙尾小炒爐（電）
不銹鋼平板送料車
16格2/1宴會活動冷藏車
快樂的時光總是過得特別快
轉眼間，2016廣州國際美食節已接近尾聲
在這十天的日子里，全城大聯動
共同度過了一個美食嘉年華
咦？怎么這么多人在拍照？
還拿著證書，好開心好歡騰的樣子！
原來，是2016年廣州國際美食節
名菜、名點、名湯展示
暨烘焙DIY美食嘉年華的頒獎典禮
今天隆重舉行！
美食導報總編輯王杰忠致辭
廣州地區飲食行業協會秘書長符波致辭
廣東省餐飲技師協會廣州分會副會長余永文致辭
而大家期待已久的
2016年廣州國際美食節
名菜、名點、名湯展示
暨烘焙DIY美食嘉年華的獲獎公示名單
終于出爐�。�！
找呀找呀找呀找，看看你們在哪里！
（排名不分先后）
嶺南名菜·特金獎
喜宴姜汁脆牛奶（廣東省佛山市順德區薈廚食品有限公司）
Mori蛋包飯（廣州市四洲飲食有限公司）
避風塘花膠（翅叔桑拿火鍋店）
草包豆腐（蒸膳美（紫金）餐廳 ）
柴火羊肉燜生蠔（肥佬濠莊）
豉油皇碌鵝（半月灣食坊）
傳統光皮乳豬（廣州勝記飯店）
蔥燒水庫縮骨魚（炳勝公館）
大漠風沙雞（益膳多花園餐廳）
大水蟹蒸肉餅（豬八戒大鬧水晶宮）（喜運來酒家）
鼎匯檸檬魚（同湘會）
冬日暖笠笠臘味煲仔飯（九龍冰室）
段氏鮮汁蝦（東莞市萬江聚賢莊餐廳）
香煎豬腸粉（桂哥豬肚包雞）
原只柚子焗羊肉（李尋歡美食店）
霸王羊尾芯（炳勝公館）
黑椒炒波士頓龍蝦（炳勝私廚）
黃油蟹煮黑毛節瓜（炳勝私廚）
周大龍魚湯老火鍋（周大龍創意飲食）
特色芝麻雞（廣州俊田飲食有限公司·俊田會）
祈福茅臺雞（溫祈福酒家）
風蟮燜香蕉（朝暮蟠龍）（喜運來酒家）
蝦醬蒸初生雞蛋（彩云追月）（喜運來酒家）
龍塘菌香雞（龍塘大龍莊）
溢發不一樣的燒腩仔（東莞溢發燒臘連鎖）
溢發香汁鴿（東莞溢發燒臘連鎖）
鴻運大四喜（益膳多花園餐廳）
招牌鎮店黑叉燒（益膳多花園餐廳）
招牌金湯翅（益膳多花園餐廳）
招牌豉椒炒爽蟮片（益膳多花園餐廳）
八合里汕頭手打牛肉丸（廣州市八合里海記餐飲文化有限公司）
客家娘酒雞（羅八餐廳）
清酒煮海螺（板井壽司）
火焰法國黃金鳥（翅叔桑拿火鍋店）
松茸蠔皇浸東山羊（富林酒家）
炙燒�；蕘S（廣州壽司皇飲食有限公司）
鳳凰新椒魚（廣州味世餐飲有限公司）
肥權鵝乸煲（肥權鵝乸煲）
肉汁釀豆腐（鮮味王酒樓）
金牌紅燒乳鴿（聚鴿緣園林酒家）
好事初哥烤羊排（驢羊食街）
新明記燒鵝皇（新明記海鮮城）
清湯矜貴雞（佛山市順德區琬琛琳農產品貿易有限公司）
黑松露燜蛇鵝（榕記）
五更腸旺（連江酒家）
珍菌焗扇貝（連江酒家）
海鮮毛血旺（川道夫餐飲）
嶺南名菜·金獎
自釀清酒辣花螺（廣州市子宴餐飲管理有限公司）
酸湯肥牛（川上龍）
三國演義麻辣誘惑（川上龍）
六脈牦牛肉（東莞市萬江聚賢莊餐廳）
醬皇焗石斑（湛江漁港海鮮酒樓）
月影滋味棒棒牛（廣州月影餐飲有限公司）
成都特色大刀毛肚（大龍燚火鍋）
最具代表性老成都味道：香辣鍋底（拉丁餐廳有限公司開擼餐廳）
嶺南名點·特金獎
檳城蝦面（金爸爸（深圳）餐飲管理有限公司）
黃金飯（金爸爸（深圳）餐飲管理有限公司）
雞肉咖喱叻沙（金爸爸（深圳）餐飲管理有限公司）
爆醬榴連牛角包（九龍冰室）
電燈泡奶茶（九龍冰室）
黑松露炒蛋（九龍冰室）
蠔仔石斑魚片粥（湛江漁港海鮮酒樓）
海鮮蛋撻（湛江漁港海鮮酒樓）
經典懷舊土雞蛋撻（溫祈福酒家）
藍莓醬巨無霸撻（佛山嶺南茶樓）
老長沙臭豆腐（九龍客棧）
嶺南拳頭大蝦餃（佛山嶺南茶樓）
玫瑰鴛鴦腸（點一籠點心專門店）
排骨荷葉蒸飯（臺山好記食訪）
一口黑珍珠（九龍客棧）
增城頭菜肉餅包（廣州廚匠坊餐飲公司）
芝士煉奶焗厚多（九龍客棧）
嶺南名點·金獎
直通車雞肶（九龍客棧）
嶺南名湯·金獎
自創糯米油鍋（廣州金撈餐飲有限公司）
嶺南名湯·特金獎
鐵爐功夫湯（鐵爐農家菜館）
臺山生蠔浸雞湯（廣州金撈餐飲有限公司）
龍塘安神助眠湯（龍塘大龍莊）
冬蟲草燉龍躉魚（湛江漁港海鮮酒樓）
北江河魚湯（連江酒家）
滋補翅骨花膠湯（清遠牛鮮生澳門豆撈）
特別鳴謝：
大賽指定廚具：廣州天圣廚房設備有限公司
祝賀2016廣州國際美食節暨意大利美食周
圓滿成功！
恭喜以上獲獎的隊伍！
并且感謝你們為我們帶來的精致作品~
正因為有大家的用心，我們才能品嘗到
如此多的精心之作~
相信來年，會更加精彩！
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